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AnzahlSorteInhaltPreisEmpfehlung des konditormeisters
Ananas - Birnen Chutney200 g7.80Ananas, Birnen, Zwiebeln, Weinessig, Zucker, Curry, Salz und Sultaninen. Passt zu: Fleisch / Käse .
Ananas Chutney200 g7.80Zutaten: Ananas, Zucker, Sultaninen, Weissweinessig, Curry, Zimt und Ingwer.

Rat des Konditormeisters:
Dieses dezent gewürzte, fruchtige Chutney passt perfekt zu gegrilltem Schinken, gebackenem Camembert oder Räucherfisch. Das müssen Sie einmal versuchen!!
Aprikosen- Cranberry Chutney200 g7.80Aprikosen, Cranberries, Zwiebeln, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz.
Passt zu: Raclette .

Bananen - Orangen Chutney200 g7.80Harmoniert einfach gut.

Rat des Konditormeisters: Die Chutney-Variante einsetzbar bei asiatischen Gerichten oder bei Fondue Chinoise.

Feigen à l'orange chutney200 g7.80Feigen & Orangen mit Rotweinessig, Sultaninen, Zucker, diversen Gewürzen
Herbst chutney: Birnen-Apfel-Zwetschgen200 g7.80Herbstliche Kombination mit Zucker, Rotwein, Rotweinessig, & Gewürzen ( Nelken, Zimt etc )
Johannisbeer Chutney200 g7.80Johannisbeer, Aepfel, Zucker, Zwiebeln, Essig , Pfeffer und Salz. Passt zu: Käsesorten oder Braten.

Kirschenchutney mit Chilli200 g7.80Das scharfe Fricktaler Chutney ; neu im Sortiment und schon sehr beliebt. Passt zu etlichen Käsen oder Fleischgerichten !
Mango Chutney scharf200 g7.80frische, vollreife mangos , zucker, weissweinessig, gewürze, ev einige sultaninen mmhhhh...
Orangen Chutney200 g7.80Orangen ( Saft & ganz), Aepfel, Zwiebeln, Essig, Zucker, Curry, Pfeffer und Salz. Passt zu: Entenbrust und zu diversen Geflügelsorten.
Rüebli - Mandelchutney200 g7.80eigentlich eine art "aargauer chutney" traditionell und doch sehr speziell mit der beigabe von leicht gerösteten mandeln und etwas orangenessig!
Rhabarber Chutney200 g7.80Rhabarber, Aepfel, Zucker, Zwiebeln Essig, Pfeffer, Knoblauch und Salz.
Passt zu: Braten oder zu Raclette.
Tomaten Chutney200 g7.80Rote Tomaten, Rotweinessig, Aepfel und diverse Gewürze. Mmmhhh…

Rat des Konditormeisters:
Zu Fondue Chinoise oder einer Käseplatte etc.
Zucchetti - Rüebli Chutney200 g7.80Zucchetti, Rüebli, Zwiebeln, Essig, Zucker, Curry, Pfeffer und Salz.
Passt zu: einem echt spanischen Tappas oder zu Käsen jeglicher Art.
Zwetschgen - Baumnuss Chutney200 g7.80Ein Chutney welches ich mit Hauszwetschgen und Baumnüssen aus dem Fricktal herstelle! Die Hauszwetschge oder Bauernpflaume ist eine sehr alte, spätreife Zwetschgensorte. Die Früchte sind klein, die Farbe der Schale ist blaurot bis blauschwarz und das Fruchtfleisch ist gelbgrün bis orange. Die Frucht weist ein ausgeglichenes Verhältnis von Süsse und Säure auf und besitzt ein ausgeprägtes Zwetschgenaroma. Die Früchte reifen Mitte bis Ende September.

Rat des Konditormeisters: Zu einem Aargauerbraten eine neue erfrischende Variante.

Zwiebeln im Rotwein200 g7.80Zwiebeln im Essig gedünstet und mit Aepfeln/ Apfelsaft eingekocht, Beigabe Sultaninen.

Hier habe ich die Zwiebeln im Rotweinessig gedünstet, mit Apfelsaft eingekocht und kurz vor Ende des Kochprozesses noch den Fricktaler Blauburgunder (Fürst, Hornussen) beigegeben.